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妙手醫(yī)生精選

醋泡花生米對心腦血管真的有效果嗎

醫(yī)生主講實(shí)錄

醋泡花生米,將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后,每日早、晚各吃10粒。長期堅(jiān)持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。①控制食欲,花生是“高飽腹感”食物,花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。②保持心臟健康,吃花生多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。③減少結(jié)腸癌風(fēng)險,每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險。科學(xué)家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

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