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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院

  2018-08-01 84790次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至會出現(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 12498次

• 皮肌炎能吃土豆嗎
  皮肌炎的患者是能夠吃土豆的。土豆又稱馬鈴薯，是現(xiàn)在社會上四大糧食作物之一，其主要成分是淀粉，所以一般是不會出現(xiàn)過敏反應的。皮肌炎的患者是可以適當吃的。而且土豆也非常的美味，還含有大量的營養(yǎng)價值，對于皮肌炎患者來講是有一定好處的。土豆含有大量的膳食纖維和多種維生素以及多種微量元素等，所以其營養(yǎng)素是比較多的，而且適當?shù)某酝炼咕哂锌顾ダ系淖饔?，土豆還能夠幫助減肥，也有一定的呵護肌膚，能夠保養(yǎng)容顏的功效。而且吃土豆還有益于和胃調中，健脾利濕，能夠促進胃腸道的蠕動，緩解便秘的癥狀等。此外土豆還能夠輔助調節(jié)血脂，降低血壓，也能夠對關節(jié)疼痛等有一定的作用。所以對于患者來講是有一定藥用價值的。土豆還具有消炎，解毒，活血和消腫的作用，所以經常吃土豆也能夠益氣，強身，提高抗病能力。
  語音時長 01:39”
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-05-04 2150次

• 骨折能吃土豆嗎
  如果病人出現(xiàn)了外傷骨折的情況是能夠吃土豆的，因為土豆具有通利大便，緩解疼痛，還具有補脾益氣的作用，所以對于骨折斷端腫脹疼痛情況減輕有一定的幫助作用，并且土豆中還含有豐富的蛋白質，糖分以及鈣鉀等礦物質，最有利于骨折斷端恢復。所以在病人出現(xiàn)外傷骨折以后，日常生活中可以多吃一點高鈣、高蛋白的食物，即有利于營養(yǎng)吸收消化，還有利于骨折斷端腫脹疼痛情況恢復，并且礦物質還有利于骨折斷端纖維連接和原始骨痂的生長。
  語音時長 01:15”
  王富 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2020-12-30 3365次

• 腸炎能吃土豆嗎
  病情分析：通常情況下患有腸炎的病人是能吃一些土豆的，土豆是一種比較容易消化，而且清淡的食物，不會對于腸炎期間的病情恢復造成太大的不良影響。意見建議：建議病人可以吃一些燉的軟爛的土豆。然后在飲食上一定要保持三餐規(guī)律，最好是定時定量，要避免吃一些油煎油炸或者熏烤腌制的食物。
  信鵬 主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2019-08-02 1501次

• 骨折能吃土豆嗎
  病情分析：骨折患者完全可以吃土豆。土豆含有豐富膳食纖維，能有效促進胃腸蠕動，疏通腸道，防止便秘，適用于骨折臥床患者食用。且土豆維生素C的含量為蔬菜之最，又含有大量淀粉以及蛋白質可補充機體所需能量，有利于骨折恢復。意見建議：發(fā)芽的土豆含有大量的龍葵堿，食用可能導致中毒，因此挑揀土豆時應注意。骨折患者飲食上一般沒有太多禁忌，注意不要吃辛辣刺激油膩性食物、避免生冷及高糖食物。合理調整膳食結構，補充人體所需鈣、蛋白質及維生素，促進骨骼生長和愈合。
  周恩昌 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2020-11-09 4703次

• 皮肌炎能吃河魚嗎
  皮肌炎的患者是可以進食一定量的河魚的，以補充優(yōu)質蛋白的營養(yǎng)均衡，當然也不宜多吃。皮肌炎的病人在飲食方面要盡量以清淡、易消化的食物為主，只要不對河魚過敏，是可以進食河魚的，當然盡量避免油炸。另外，在飲食方面要注意低鹽、低脂、低糖飲食，盡量補充含鉀、含鈣、以及富含高維生素、高營養(yǎng)和高蛋白的食物，如新鮮的
  楊鐵生 主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2022-01-26 89次

• 皮肌炎能吃蔥姜嗎?
  皮肌炎的患者在病情急性期的時候，最好是不要吃生蔥，生姜的，因為這一類的食品都屬于辛辣刺激性的食物，同時還包括辣椒，胡椒，咖喱，芥末等調味品，所以說在病情活動的時候最好不要吃的，要清淡飲食，吃一些容易消化的食物，也要避免喝濃茶，濃咖啡等刺激性的飲料，另外也要嚴格戒煙戒酒，也不要吃一些海產品，以免出現(xiàn)一
  楊鐵生 主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2022-01-26 71次