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菠菜豆腐可以一起吃嗎

男, 53歲

2020-07-24 7825次

病情描述:

菠菜豆腐可以一起吃嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

菠菜豆腐最好是不要一起吃,因?yàn)椴げ水?dāng)中含有草酸,豆腐內(nèi)含有硫酸鈣,草酸和硫酸鈣有可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成難溶于水的草酸鈣,無法吸收,還有可能會導(dǎo)致對健康的損害,所以不建議菠菜豆腐一起吃。

意見建議:

如果是菠菜豆腐要一起做的話,可以將菠菜先進(jìn)行過水,排出草酸,再和豆腐一起吃,不影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。當(dāng)然菠菜和豆腐都是非常好的食物,如果二者能分開吃,對于機(jī)體都是比較好的。

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