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• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59416次

• 母乳喂養(yǎng)真的能減肥嗎

  營養(yǎng)科專家介紹，孕婦在生產前體內會積存約36000卡熱量，以供哺乳時期使用。這些熱量相當于一個中等身材女性20天的熱量所需。產后媽媽每天應比其產前多攝取500卡的熱量，以利于產后傷口復原及符合哺喂母乳的熱量所需。根據(jù)研究顯示，寶媽每制造200ml的乳汁，平均能消耗60～70卡的熱量，多數(shù)哺乳女性每天平均消耗500卡。差不多每天哺乳5次，相當于消耗了跑2公里的熱量。而未哺乳的媽媽需要靠額外的運動來消耗體內過剩的脂肪，并且有效的運動必須每周至少三次，每次三十分鐘以上，運動后心跳達130次以上，才有減重效果。所以，母乳確實可以消耗卡路里，但要注意每天攝取的量要小于消耗的量才能達到瘦身減肥的功效，每消耗7700卡路里就可減少1公斤。

  

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  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-11 36624次

• 人流后母乳還有營養(yǎng)嗎
  如果女性在人流后還要進行母乳喂養(yǎng)，那么通常是可以繼續(xù)進行母乳，而這時的母乳當然有營養(yǎng)，因為女性的乳汁分泌跟做人流手術沒有直接關系，并不會因為在人流以后，就導致母乳的質量出現(xiàn)改變，而引起母乳沒有營養(yǎng)。只是由于女性在人流手術過程中，通常會使用麻醉藥物來減輕疼痛，所以一般建議要在人流后24小時以上，才開始進行母乳喂養(yǎng)。以免由于麻醉藥物還沒有完全代謝，而通過乳汁影響寶寶的健康。但等到人流后24小時以上，就可以開始進行正常的母乳喂養(yǎng)，而母乳仍然有營養(yǎng)。
  語音時長 01:10”
  王一清 主治醫(yī)師成都市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2020-01-01 2296次

• 母乳像水一樣有營養(yǎng)嗎
  對于哺乳期的女性，如果出現(xiàn)母乳像水一樣，仍然還是有營養(yǎng)，只是這時候母乳當中含有的營養(yǎng)成分不會特別多或者是主要含有蛋白質等其他營養(yǎng)成分，而不含有太多的脂肪。很多女性在哺乳期的時候，可能會因為攝入的脂肪比較低，導致哺乳當中的脂肪也比較少，所以就會看到母乳像水一樣的清淡，但并不能代表這類母乳就沒有營養(yǎng)。所以女性在哺乳期的時候，即使用吸奶器將母乳吸出以后看到像水一樣，通常都有營養(yǎng)，仍然可以繼續(xù)給寶寶進行喂養(yǎng)。
  語音時長 01:09”
  王一清 主治醫(yī)師成都市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2020-05-07 15054次

• 母乳清淡有營養(yǎng)嗎
  病情分析：母乳清淡有營養(yǎng)，外觀看上去清淡的奶水營養(yǎng)并不一定差，只是奶水成分確有不同。無論是清淡還是濃稠的奶水，都是寶寶最佳的營養(yǎng)來源。母乳中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及免疫活性物質和生長因子，對寶寶的生長發(fā)育都起到至關重要的作用。意見建議：不論母乳顏色如何、清淡還是濃稠，只要有母乳就盡量給寶寶吃，千萬不可隨意放棄母乳喂養(yǎng)，母乳可以滿足寶寶不同階段的成長需求。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-10-10 2205次

• 奶粉真的有營養(yǎng)嗎
  病情分析：奶粉是有營養(yǎng)的，由于奶粉是由鮮奶加工而成，保留了奶的主要營養(yǎng)成分，也就是說奶粉同樣富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷等礦物質及各種維生素。并且由于各奶粉生產廠家根據(jù)不同年齡段人群營養(yǎng)健康的需要，設計了不同年齡段人群飲用的奶粉，如嬰幼兒奶粉、中老年奶粉、孕婦奶粉等。意見建議：首先要注意奶粉的保質期以及質量，如果發(fā)現(xiàn)過期變質的奶粉不能飲用。其次要注意奶粉的沖泡方法和奶粉的量，一定要按照說明書合理沖泡。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-10-10 9305次

• 母乳有沒有營養(yǎng)
  母乳有營養(yǎng)，一般是寶寶較好的營養(yǎng)來源，而且還可以促進腦發(fā)育、增強腸胃抵抗力、增強抵抗力的作用。1、促進腦發(fā)育：母乳中的脂肪球小，且含有多種消化酶，加上小孩吮吸乳汁時分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。由于大腦的發(fā)展對人體的存活至關重要。而母乳中的乳糖和不飽和脂肪酸對于寶寶腦發(fā)育有促進作用。2、增強腸胃抵
  王志新 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-18 4296次

• 蔬菜粉真的有營養(yǎng)嗎
  一般情況下，蔬菜粉真的有營養(yǎng)，吃的時候需要控制好攝入量。如果飲食不當而出現(xiàn)了身體不適，應及時就醫(yī)治療。蔬菜粉是將蔬菜干燥脫水后，經過進一步加工制作而成的，可以加工蔬菜粉的蔬菜有很多，比如西蘭花、胡蘿卜、香菇等。雖然在加工過程中，蔬菜中的一部分營養(yǎng)成分會流失，但是也保留了一部分營養(yǎng)，所以蔬菜粉真的有營
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2023-12-01 0次