為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25455次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59414次

• 胃癌晚期吃那些蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)
  一般來說，胃癌晚期的時(shí)候由于消耗比較大，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖袃?yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如說可以吃一些牛奶，豆制品，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍~類，或者是瘦肉，雞蛋等，對(duì)于胃癌患者的恢復(fù)是有好處的。胃癌晚期的患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜和水果，可以吃的蔬菜，包括冬瓜，蓮藕，蘿卜，香菇，菠菜，蘆筍，荸薺，金針，白木耳等，這些蔬菜，對(duì)于胃癌晚期患者的恢復(fù)都是有好處的，具有抗癌作用，還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。還可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿?，扁豆等，?duì)于患者的恢復(fù)也是比較好的。一定要注意，要少食多餐，不要一次吃得過多，避免暴飲暴食。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:11”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-09-24 1820次

• 酸奶更比鮮奶好
  酸奶是以鮮牛奶、脫脂奶、全脂奶粉、脫脂奶粉為原料，經(jīng)殺菌后加入活性乳酸桿菌經(jīng)不同工藝發(fā)酵而成，酸奶中所含的蛋白在乳酸桿菌的作用下更容易吸收而且乳酸桿菌進(jìn)入人體腸道內(nèi)繁殖生長(zhǎng)，能夠抑制和殺滅腸道的腐敗菌，減少腸道內(nèi)腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生氨、吲哚等有毒物質(zhì)。酸奶有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收，有的人喝鮮奶會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腸鳴等癥狀，是因?yàn)槌赡耆四c道缺乏乳糖酶而腐敗菌將乳糖發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體造成的乳糖不耐受癥狀，這樣的人喝酸奶要比喝鮮奶更容易吸收利用蛋白質(zhì)和乳糖。酸奶除保留了鮮奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必需的多種維生素如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶還是鈣的良好來源，酸奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣和磷更容易被人體吸收。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:40”
  喬善鑫 主治醫(yī)師內(nèi)蒙古包鋼醫(yī)院

  2018-11-16 5423次

• 發(fā)酵乳比酸奶有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：發(fā)酵乳沒有酸奶有營(yíng)養(yǎng)。風(fēng)味發(fā)酵乳和酸奶不是同樣的東西，發(fā)酵乳是一種酸性乳飲料，一般都是乳制品，鮮奶為主要原材料，經(jīng)過發(fā)酵或者沒有經(jīng)過發(fā)酵制作出來的飲料，而酸奶的主要原材料是新鮮牛奶，經(jīng)過發(fā)醇以后冷卻灌裝制作出來的一種牛奶制品。意見建議：購(gòu)買酸奶處理要看配料表中的菌種和食品添加劑外，還有要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表，盡量選擇蛋白質(zhì)含量高，含糖量低的酸奶。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2021-01-27 3106次

• 巴氏鮮奶有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：巴氏鮮奶有營(yíng)養(yǎng)，巴氏鮮奶中的脂肪約3.4-3.8%，其中油酸占33%，所以巴氏牛奶的脂肪熔點(diǎn)低，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態(tài)，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂。巴氏鮮奶中的糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖由刺激腸蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長(zhǎng)抑制腐敗菌。意見建議：喝巴氏鮮奶前不要吃酸性水果，老人在喝牛奶前不要吃酸性水果，如橘子、橙子，避免水果中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，影響腸胃對(duì)牛奶的吸收。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2021-02-12 2307次

• 銀橋酸奶有營(yíng)養(yǎng)嗎
  銀橋酸奶通常指酸奶，酸奶有營(yíng)養(yǎng)，適量的喝酸奶對(duì)身體健康有一定的好處。酸奶是日常生活中常見的一種飲品，是由牛奶發(fā)酵制作而成，酸奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素容易被機(jī)體消化和吸收，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能夠起到增強(qiáng)身體抵抗力的作用。而且適量的喝酸奶，對(duì)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)有一定的
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-10-08 0次

• 米湯和牛奶哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)
  米湯和牛奶相比牛奶會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。牛奶是常見的一種飲品，其中含有鈣元素、磷元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽、脂肪等，適量的飲用牛奶能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含有的乳糖對(duì)于低血糖還能夠起到緩解的作用，而其中含有的蛋白質(zhì)可以為身體代謝提供足夠的能量。米湯中的營(yíng)養(yǎng)主要包括膳食
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-10-08 0次