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吃菠菜有營養(yǎng)嗎

男, 25歲

2020-09-29 1511次

病情描述:

吃菠菜有營養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

吃菠菜有營養(yǎng)。菠菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高,菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì),每0.5公斤菠菜相當(dāng)于兩個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。

意見建議:

為減少結(jié)石的出現(xiàn),在烹飪菠菜的時(shí)候,可以先用水處理一下,能減少草酸鹽。菠菜里面含有的鈣元素也比較豐富,不要和奶酪在一起吃,否則會影響到鈣質(zhì)的吸收。菠菜還應(yīng)避免與黃瓜在一起吃,否則會導(dǎo)致黃瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失。

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