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• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25448次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒(méi)有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒(méi)有油，是葷油還是素油，完全沒(méi)什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59411次

• 腎結(jié)石不能吃龍頭魚(yú)
  首先可以告訴大家腎結(jié)石可以吃龍頭魚(yú)，因?yàn)辇堫^魚(yú)也是一種魚(yú)，它可以補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)等，它是一種比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石形成的因素增加。對(duì)于腎結(jié)石患者建議大家，結(jié)石排出后應(yīng)該做個(gè)結(jié)石成分分析，這樣我們可以有效的發(fā)現(xiàn)結(jié)石是什么成分，決定多吃什么東西少吃什么東西，進(jìn)行必要的代謝或者飲食的預(yù)防。推薦有吸收性高鈣尿癥的患者應(yīng)該攝入機(jī)鈣飲食，不推薦含鈣尿結(jié)石患者，進(jìn)行限鈣飲食。對(duì)于草酸炎結(jié)石的病人，應(yīng)該限制濃茶，菠菜，番茄，花生等攝入。高尿酸血的病人應(yīng)避免高嘌呤動(dòng)物內(nèi)臟的攝入。建議所有的結(jié)石患者大量喝水，每天喝水兩千毫升，有效的增加尿量，稀釋尿液中結(jié)石成分物質(zhì)的濃度，減少晶體沉積，減少結(jié)石的發(fā)生。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:42”
  榮建紅 主任醫(yī)師湖北省第三人民醫(yī)院

  2018-09-29 4621次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 7817次

• 水煮魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：水煮魚(yú)的主要食材為草魚(yú)和黃豆芽等，營(yíng)養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)水煮魚(yú)的做法營(yíng)養(yǎng)流失少，不會(huì)破壞太多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素、多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，更容易被人體消化吸收。意見(jiàn)建議：傳統(tǒng)水煮魚(yú)辛辣調(diào)料較多，對(duì)各種辛辣食物有禁忌的人應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃，或者烹飪時(shí)少放辛辣調(diào)料。痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝硬化病人等避免吃水煮魚(yú)。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-07-23 2103次

• 歐蝶魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：歐蝶魚(yú)屬于冷水底層海水魚(yú)類，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的海洋食材，含有豐富的卵磷脂、膠原蛋白，以及蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的微量元素，且脂肪含量低，食用后可快速補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。意見(jiàn)建議：歐蝶魚(yú)肉質(zhì)緊密，魚(yú)骨軟脆，適合清蒸、澆汁等多種方法烹飪，但不適合與豆腐同時(shí)烹飪，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響?；加邪┌Y、痛風(fēng)、血小板減少、血友病、肝硬化等病癥的病人不宜食用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-07-23 801次

• 罐頭魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎
  罐頭魚(yú)一般情況下有營(yíng)養(yǎng)，但是吃的時(shí)候要適量。罐頭魚(yú)一般是指將加工處理后的魚(yú)裝入密封的容器中，制成的無(wú)菌食品，一般比較方便貯存和攜帶。罐頭魚(yú)的原料主要為海水魚(yú)、淡水魚(yú)，輔料有食用油、食用鹽、食品添加劑等，其中含有較多的蛋白質(zhì)，也含有B族維生素、鈣、鋅、碘等礦物質(zhì)，所以有營(yíng)養(yǎng)，另外適應(yīng)的人群也比較廣，老
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次

• 魚(yú)比肉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  無(wú)法判斷魚(yú)比肉是否有營(yíng)養(yǎng)，兩種食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，適量吃均能為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量比較低，還含有氨基酸、維生素A、維生素D、B族維生素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)元素。肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、碳水化合物、B族維生素、鈣
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-06-01 0次