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糖尿病食譜

潘永源主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院內(nèi)分泌科

2024-08-0130333次

糖尿病食譜通常有冬瓜肉丸湯、涼拌雞絲、蝦仁炒西蘭花、黑豆燕麥粥、全麥?zhǔn)卟孙灥龋绻撬桨l(fā)生了波動，需要及時就醫(yī)。

1、冬瓜肉丸湯：

主要由冬瓜和瘦肉制作而成，冬瓜的熱量比較低，瘦肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪成熟后對血糖的影響較小，比較適合糖尿病人吃。

2、涼拌雞絲：

由雞胸肉和各種蔬菜搭配而成，脂肪含量比較低，通過涼拌的方式，可以減少油脂攝入，從而預(yù)防血糖升高。

3、蝦仁炒西蘭花：

由于西蘭花中含有膳食纖維和維生素，而蝦仁中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅營養(yǎng)豐富，而且升糖指數(shù)較低。

4、黑豆燕麥粥：

黑豆和燕麥中含有較多的膳食纖維，能夠增加飽腹感，而且升糖指數(shù)并不高，也適合糖尿病人吃。

5、全麥?zhǔn)卟孙灒?/h3>

由全麥面粉、胡蘿卜、黃瓜等食材制作而成，所含的糖分比較低，不會使血糖水平發(fā)生波動，也不會影響疾病控制。

由于糖尿病屬于一種慢性疾病，患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用阿卡波糖片、格列本脲片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物控制。

以上內(nèi)容僅供參考

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