膽囊炎患者應(yīng)遵循低脂、高纖維、少食多餐、避免刺激的原則，以減輕膽囊負(fù)擔(dān)，促進(jìn)炎癥消退。
1、低脂飲食是關(guān)鍵
膽囊炎患者需嚴(yán)格限制脂肪攝入，尤其是飽和脂肪酸和反式脂肪酸。高脂食物會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)壓力，加重病情。因此，患者應(yīng)選擇清蒸、煮、燉等低脂烹飪方式，減少油脂攝入。
2、高纖維食物有助恢復(fù)
攝入足夠的膳食纖維可幫助消化系統(tǒng)正常運(yùn)作。水果、蔬菜、全谷類食物等富含纖維，能促進(jìn)膽汁排泄，減少膽囊內(nèi)膽汁濃縮，從而降低膽囊炎風(fēng)險(xiǎn)。
3、少食多餐，避免暴飲暴食
少量多餐的進(jìn)食方式可減輕膽囊負(fù)擔(dān)，避免膽囊過度擴(kuò)張?；颊邞?yīng)定時(shí)定量進(jìn)食，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹或一次性攝入過多食物。
4、刺激性食物需遠(yuǎn)離
辛辣食物、咖啡、酒精等刺激性食物會(huì)刺激膽囊收縮，加重炎癥?；颊邞?yīng)盡量避免攝入這些食物，以免誘發(fā)或加重病情。
綜上所述，膽囊炎患者的飲食應(yīng)以低脂、高纖維為主，少食多餐，避免刺激性食物，同時(shí)配合藥物治療，以促進(jìn)康復(fù)。
