活蝦和凍蝦通常有補充蛋白質(zhì)、補充鈣質(zhì)、緩解饑餓等營養(yǎng)價值,但是需要控制食用量。
1、補充蛋白質(zhì):
蝦屬于一種高營養(yǎng)食物,蝦肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),適當食用蝦肉,可以補充機體所需要的蛋白質(zhì)。
2、補充鈣質(zhì):
蝦肉以及蝦皮部位含有豐富的鈣質(zhì),適當食用可以補充機體所需要的鈣質(zhì),對機體骨骼發(fā)育也能起到一定的幫助。
3、緩解饑餓:
蝦肉中還含有一定的脂肪、碳水化合物等物質(zhì),攝入蝦肉后,其營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)被逐漸分解,會產(chǎn)生相應的能量,可以適當填充胃容量,增加一定的飽腹感,緩解饑餓。
除以上營養(yǎng)價值外,還具有幫助消化、促進食欲、提高免疫力等營養(yǎng)價值,雖然吃蝦肉的營養(yǎng)價值較多,但對海鮮過敏的人,應避免食用活蝦以及凍蝦。