牛奶沒喝完的常溫下可放1-2個(gè)小時(shí)，冰箱冷藏可放6-8個(gè)小時(shí)。
牛奶放置久了容易腐敗變質(zhì)，尤其是開封之后，如果是在常溫下，基本上1-2個(gè)小時(shí)就會(huì)變酸，所以沒喝完的牛奶不宜久放，應(yīng)該在1-2個(gè)小時(shí)內(nèi)飲用完畢。且其存放時(shí)間受環(huán)境影響，要是放到冰箱冷藏能放6-8個(gè)小時(shí)左右。需要注意的是，如果味道、口感發(fā)生變化，一定不能繼續(xù)飲用。牛奶沒喝完的放的時(shí)間久了，很容易引起細(xì)菌滋生和蛋白質(zhì)變性，此時(shí)繼續(xù)飲用容易引起腹瀉等胃腸道反應(yīng)，所以建議在1-2個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完。
牛奶中所含有的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的氨基酸，所以對(duì)于正處于長(zhǎng)身體的青少年或者身體營養(yǎng)流失較為嚴(yán)重的中老年人，是非常適合喝牛奶的，對(duì)補(bǔ)充身體營養(yǎng)大有好處。
