金針菇放久了吃了以后可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，如果金針菇放的時間比較長，盡量不要食用。
金針菇放久了吃會中毒嗎
王世霞主治醫(yī)師
天津市腫瘤醫(yī)院急診科
2021-11-3013512次
金針菇屬于菌類食材，菌柄比較細長，類似于金針菜，所以被稱為金針菇，金針菇含的營養(yǎng)，其營養(yǎng)比較豐富，而且味道比較鮮美，所以特別受到人們的喜愛，而且金針菇中含有大量的氨基酸、賴氨酸、蛋白質以及礦物質含量比較豐富，每天適量的吃一些金針菇，對增強身體抵抗力有幫助，而且對保護肝臟也有輔助作用。
如果金針菇存放的時間比較長，容易滋生各種細菌，還會出現(xiàn)變酸以及腐爛的現(xiàn)象，吃了以后可能會導致身體出現(xiàn)中毒反應，使患者出現(xiàn)惡心嘔吐、腹部疼痛的癥狀，嚴重的甚至還會對生命健康造成威脅，所以存放時間長的金針菇一般不可以吃。
平時可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、黃瓜以及西紅柿等，對保持身體健康有一定幫助。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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孟憲華
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高林
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趙英帥
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