羊肉燥熱，常吃容易上火，所以食用應(yīng)當(dāng)適量。
羊肉燥熱嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-2212236次
羊肉，味甘，性溫，無毒。入脾、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)體虛，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血，益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力，補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。主治腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。
羊肉本身性質(zhì)偏溫燥，且如果在烹飪的過程中加入一些胡椒粉、辣椒油、大蒜等辛燥之物中和其膻味，就更會加重羊肉的燥熱之性。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、蓮藕等，既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達(dá)到羊肉的補(bǔ)益功效。
但要注意，暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。另外，紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。羊肉與西瓜也不能混合食用，以免食用后會發(fā)生腹瀉等反應(yīng)。
以上內(nèi)容僅供參考
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02:33
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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02:11
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-04-08 40315次
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王冬
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王陽陽
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李穎
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董麗娟
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馬小麗
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郭明冬
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