花甲不可以隔夜吃。不僅是花甲，海鮮類的食物都不可以隔夜吃，有可能會出現(xiàn)肝腎功能損傷，引起癌癥，引發(fā)腹瀉等情況。
花甲可以隔夜吃嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-10-2830399次
1、肝腎功能損傷。海鮮含有豐富的營養(yǎng)物質屬于高蛋白的食物，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質的降解產(chǎn)物，這些物質對肝臟和腎臟功能有損壞作用。
2、引起癌癥?；自诳諝庵蟹胖脮r間過長會被空氣中霉菌、細菌和酵母等微生物分解導致蛋白質變質，而蛋白質變質后釋放出大量有毒物質，有致癌的作用。
3、引發(fā)腹瀉。隔夜一般會放置冰箱存放，但是由于存放時間過長加上冰箱內(nèi)容納各種食物，如果包裝不好可能會有異味或者其它細菌進入，食用后會引起腹瀉或其它不適。
所以花甲不能隔夜吃，需要根據(jù)用餐人數(shù)計劃性購買，如果當天不能吃完也要及時處理，不可為了不浪費而食用隔夜的花甲。
以上內(nèi)容僅供參考
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隔夜茶真的不能喝嗎隔夜茶是指茶葉浸泡超過12小時以上，或放置了一個晚上的茶。人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”。因此很多人在喝茶的時候，都會把前一天泡的茶水倒掉，造成了很大的浪費。其實在25℃下隔夜放置，茶水中的銅、鉛、鐵在沖泡后8-10小時就已經(jīng)趨于穩(wěn)定，它們距離“超標”還很遠。還有很多人認為隔夜茶中含二級胺，可轉化為致癌物亞硝胺，我們說二級胺本身是一種不穩(wěn)定的化合物，但是二級胺并不等同于亞硝胺。二級胺類物質本身并不是致癌物，而是需要在特定條件下與硝酸鹽發(fā)生反應才能形成亞硝胺。盡管隔夜茶中可能含有亞硝胺，但含量極微，根本不會產(chǎn)生巨大的危害。
01:34
趙夢雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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王建華
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邰曉娜
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李紅冬
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李輝
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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馮仰偉
副主任醫(yī)師中國人民解放軍第88醫(yī)院
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馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
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馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
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