南瓜升糖指數(shù)通常高,平時(shí)需要注意適量,一旦有不適癥狀,建議立刻就醫(yī)。
南瓜屬于比較常見(jiàn)的一種食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有豐富的植物蛋白、碳水化合物以及多種微量元素,并且也含有膳食纖維,一般可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有利于腸道內(nèi)宿便排出,并且適量的吃南瓜對(duì)身體健康有好處。經(jīng)過(guò)研究,南瓜的升糖指數(shù)通常為70%,糖尿病患者吃了南瓜以后,有可能會(huì)導(dǎo)致血糖數(shù)值飆升,不利于病情恢復(fù),因此升糖指數(shù)高。
除了糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎吃南瓜外,如果對(duì)南瓜過(guò)敏者,應(yīng)避免吃,以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng);由于該食物中的膳食纖維含量較高,因此對(duì)于急性腹瀉者而言,應(yīng)謹(jǐn)慎吃,以免增加腹瀉頻率。對(duì)于能吃南瓜的人群來(lái)講,也不可以暴飲暴食,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān),還需要保持食材的新鮮與干凈。