吃螃蟹的注意事項(xiàng)，包括盡量不生吃、飲食搭配、過(guò)敏人群忌食等。
1、盡量不生吃：
螃蟹生活在河或者海，其中會(huì)有大量的污泥、細(xì)菌、寄生蟲等，所以在使用前應(yīng)當(dāng)注意清洗干凈，而且要保證徹底煮熟之后才可以食用，否則有可能會(huì)引起惡心、腹瀉、腹痛等胃腸道不適的癥狀。
2、飲食搭配：
螃蟹中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)容易與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成沉淀物質(zhì)，不利于消化。所以在食用螃蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意不可以與鞣酸含量高的食物一起食用，比如柿子、石榴、葡萄等。
3、過(guò)敏人群忌食：
一些過(guò)敏體質(zhì)的人，如果對(duì)海鮮、河鮮等食物有過(guò)敏的情況，也應(yīng)當(dāng)避免食用，否則有可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
除此之外，月經(jīng)期婦女、孕婦等也應(yīng)當(dāng)盡量少吃或者不吃螃蟹。在日常飲食中應(yīng)當(dāng)注意飲食衛(wèi)生，均衡飲食，避免暴飲暴食，有利于身體健康。
