副溶血性弧菌食物中毒的食品有墨魚、海蝦、海蜇等海產(chǎn)品，還有咸菜、腌肉等含鹽高的腌制食品。
副溶血性弧菌食物中毒的食品有哪些
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-11-306698次
副溶血性弧菌屬于一種嗜鹽性細(xì)菌，生存能力較強(qiáng)，通常在抹布以及砧板上能夠存活一個月以上，出現(xiàn)副溶血性弧菌食物中毒通常是因?yàn)槌粤吮桓比苎曰【腥镜氖澄?，患者如果在吃海產(chǎn)品或者腌制食品時沒有將食物徹底煮透或者燒熟，或者熟的食物沒有注意衛(wèi)生導(dǎo)致污染，就會出現(xiàn)副溶血性弧菌食物中毒的現(xiàn)象，并且發(fā)病較急，會導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致脫水、發(fā)熱等，患者需要及時靜脈注射生理鹽水治療，癥狀嚴(yán)重時還要使用抗菌藥物，比如慶大霉素、阿米卡星等。
平時要注意食物的衛(wèi)生，不可以吃生海鮮，動物性的食品需要煮熟以后才可以吃，也不可以吃涼的剩菜，需要將剩菜加熱后吃，能夠有效的預(yù)防食物中毒。出現(xiàn)副溶血性弧菌食物中毒的患者要注意短時間內(nèi)不能吃刺激性的食物，比如辣椒，多喝溫開水，補(bǔ)充身體流失的水分。
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
溶血性貧血類型溶血性貧血的概念，顧名思義就是紅細(xì)胞發(fā)生了，溶解破壞導(dǎo)致的貧血。紅細(xì)胞溶解破壞，就會導(dǎo)致身體里面，紅細(xì)胞數(shù)量的下降，血紅蛋白的下降，就會產(chǎn)生貧血。溶血性貧血，臨床上分這么幾個類型：自身免疫性溶血性貧血，還有陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿，還有冷凝集素病，或者說冷凝集素血癥，這些也會發(fā)生溶血性貧血，主要是這么幾大類。
01:11
沈建良
主任醫(yī)師中國人民解放軍海軍總醫(yī)院
2018-10-22 12347次
-
溶血性貧血的癥狀溶血性貧血的癥狀跟其它的貧血的癥狀都是一樣的，主要與溶血過程持續(xù)的時間和溶血的嚴(yán)重程度有關(guān)。都是取決于發(fā)生貧血的速度，以及貧血血紅細(xì)胞、血紅蛋白下降的數(shù)值是多少。貧血發(fā)生的越快，癥狀就越重；血紅蛋白數(shù)值越低，貧血癥狀越重。癥狀主要包括乏力、活動后心慌、氣急、記憶力下降、食欲下降等等。
01:04
沈建良
主任醫(yī)師中國人民解放軍海軍總醫(yī)院
2018-10-22 10744次
-
副溶血弧菌食物中毒表現(xiàn)副溶血弧菌是一種嗜鹽性弧菌，又名腸炎假單胞菌。它在海水中能存活四十七天以上，淡水中存活一至兩天。副溶血弧菌主要在魚蝦蟹貝類，烏賊中帶菌率極高。人因食入未煮熟的海產(chǎn)品，或污染副溶血弧菌的鹽漬食物而感染，除海產(chǎn)品外，肉、禽、咸菜和涼拌菜也可以引起食物中毒。副溶血弧菌食物中毒，在夏季比較常見，冬季基本沒有。副溶血弧菌素食物中毒潛伏期最短1小時，最長48小時，一般在食后十到十八小時內(nèi)出現(xiàn)臨床表現(xiàn)。它的特點(diǎn)是，發(fā)病比較急，有腹痛、腹瀉、嘔吐、畏寒、發(fā)熱，可以有黃水便、黃糊便，部分洗肉水樣，也可以有膿血便，嚴(yán)重者休克、昏迷、抽搐，大便檢查可以找到副溶血弧菌，血清副溶血弧菌凝集價增高。對于副溶血弧菌食物中毒，輕度脫水者可以口服補(bǔ)鹽液，嚴(yán)重者可以輸液、生理鹽水、葡萄糖鹽水，腹痛明顯者可以應(yīng)用654-2，對于休克者在補(bǔ)液基礎(chǔ)上可以應(yīng)用血管活性藥物，副溶血弧菌對氯霉素、氨基糖甙類、四環(huán)素、復(fù)方新諾明均有很好的療效，輕者可以口服，嚴(yán)重者靜脈應(yīng)用抗生素。語音時長 2:44”
史玉占
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-07-05 7755次
-
食物中毒有哪些根據(jù)病因不同，它有不同的臨床表現(xiàn):一，胃腸型的食物中毒。這種中毒多見于氣溫較高，細(xì)菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等主要癥狀。二，葡萄球菌性的食物中毒。是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物，而引起的一種急性疾病。三，副溶血性弧菌食物中毒。這是由于我們食用了被副溶血性弧菌污染的食品，或者是食用了含有該菌的食品以后，出現(xiàn)的急性亞急性的疾病。四，變形桿菌食物中毒。這是由于攝入大量的變形桿菌污染的食物所導(dǎo)致的，是屬于條件致病菌引起的食物中毒。語音時長 1:39”
鞠姜華
主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)
2019-01-30 7119次
-
溶血性貧血選擇哪些食物溶血性貧血系指紅細(xì)胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時發(fā)生的一類貧血。所以要多吃補(bǔ)血或者補(bǔ)鐵的食物。加運(yùn)動量，保持膳食平衡是最好的藥方。動物肝臟、豬血等，動植物食品混合吃，會增加鐵的吸收率。也可以用硫酸亞鐵補(bǔ)鐵口服液等。還應(yīng)同時服用維生素C
張雋瑜
主治醫(yī)師麗水市中心醫(yī)院
2018-11-23 2201次
-
溶血性疾病有哪些溶血性貧血是由于紅細(xì)胞破壞速率增加，超過骨髓造血的代償能力而發(fā)生的貧血。骨髓有6到8倍的紅系造血代償能力，如果紅細(xì)胞破壞速率，在骨髓的代償范圍內(nèi)，則雖有溶血，但不出現(xiàn)貧血，稱為溶血性疾病，或溶血狀態(tài)。溶血性貧血有多種臨床分類方法，按發(fā)病和病情可分為急性和慢性溶血。按臨床部位可分為血管內(nèi)溶血和血管外溶血，臨床意義較大的是按病因和發(fā)病機(jī)制分類。
謝將
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-01-15 5003次
-
副溶血性弧菌食物中毒的食品有哪些副溶血性弧菌是一種常見的食物中毒菌，它主要存在于海產(chǎn)品中，也能在含鹽較高的腌制食品中找到。首先是各類海產(chǎn)品，如墨魚、海蝦、海蜇等，這些都是副溶血性弧菌的常見宿主。如果食用時沒有徹底煮熟或燒透，就有可能導(dǎo)致食物中毒。其次是咸菜、腌肉等含鹽高的
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-08 0次
-
易引起副溶血性弧菌的食品是什么易引起副溶血性弧菌的食品是海產(chǎn)品、淡水魚、腌制食品。副溶血性弧菌是一種嗜鹽性細(xì)菌。副溶血性弧菌存活能力強(qiáng)，在抹布和砧板上能生存1個月以上，海水中可存活47天。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。本病多在夏秋季發(fā)生于沿海地區(qū)，常造成集體發(fā)病。由于海鮮空運(yùn)，內(nèi)地城市病例也漸增多。易引起
李燕郴
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2022-05-23 1023次
