一般情況下，吃蛇肉是清火的。蛇肉性涼，味甘，有清熱解毒、消腫止痛、補腎益精、養(yǎng)肺滋腎等效用。
蛇肉含有多種無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪等這些豐富的營養(yǎng)成分。 一般人都可以吃蛇肉，尤其可以用來滋補身體。蛇肉還比較適宜身體素質(zhì)虛弱，氣血供給不足，營養(yǎng)不良等患者當做滋補身體食用。同時食用蛇肉對于風濕痹痛，四肢麻木，風濕及類風濕性關(guān)節(jié)炎，脊柱炎患這類疾病的藥用價值，也比較高。同時骨結(jié)核，關(guān)節(jié)結(jié)核，淋巴結(jié)核等這些疾病患者的病癥通常也可以通過食用蛇肉得到有效的緩解。
食用蛇肉時要注意，蛇的頭部最好不要食用，做蛇肉時不能和豬肉、牛肉一起。吃蛇肉的同時不要食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子等食物。注意孕婦最好不要食用蛇肉，尤其不要吃半生不熟的蛇肉，里面可能會含有較多寄生蟲。
蛇肉是清火還是上火
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2022-01-2424042次
以上內(nèi)容僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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劉璐
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吳蓮波
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鄒方鵬
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馬小麗
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馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
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