烤鴨第二天保存完好時(shí)還可以吃,如果保存不當(dāng),發(fā)生變質(zhì)第二天不能吃。
烤鴨一般是使用整只鴨子烤制而成的,隔夜合理保存后也不會(huì)產(chǎn)生有害的亞硝酸鹽,所以是可以食用的。食物當(dāng)然越新鮮越好,如果必須隔夜一定要趁熱封裝,快速冷藏,以降低滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。取出時(shí)至少要加熱到75度,存放溫度為0度~4度的食物,從冰箱取出后,應(yīng)至少加熱到75度再食用。
如果保存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì),不小心食用后會(huì)造成腹瀉等不適情況,需要及時(shí)停止進(jìn)食,盡快尋求醫(yī)生幫助,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用蒙脫石散進(jìn)行緩解腹瀉,補(bǔ)充電解質(zhì)水等。
注意飲食安全和衛(wèi)生,不要吃變質(zhì)的食物。積極參加體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)。養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣,早睡早起,不要熬夜。工作期間注意休息,避免過(guò)度勞累。