苦菊盡量少吃的原因通常是苦菊性寒、容易誘發(fā)結(jié)石、營(yíng)養(yǎng)單一、過(guò)量攝入會(huì)引起腹瀉、過(guò)量攝入會(huì)影響鈣質(zhì)吸收等，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、苦菊性寒：
苦菊雖然屬于比較常見(jiàn)的蔬菜，但是性質(zhì)偏寒，長(zhǎng)期大量吃，容易出現(xiàn)脾胃虛寒癥狀。
2、容易誘發(fā)結(jié)石：
此食物中含有一定量的草酸，長(zhǎng)期過(guò)量吃有可能會(huì)與體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，誘發(fā)結(jié)石，影響身體健康，因此應(yīng)盡量少吃。
3、營(yíng)養(yǎng)單一：
苦菊中的營(yíng)養(yǎng)成分有限，并且比較單一，長(zhǎng)期吃容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡。
4、過(guò)量攝入會(huì)引起腹瀉：
苦菊中含有豐富的膳食纖維，過(guò)量吃容易促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，進(jìn)而引起腹瀉。
5、過(guò)量攝入會(huì)影響鈣質(zhì)吸收：
苦菊中有草酸，大量吃有可能會(huì)影響身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用，也有可能會(huì)誘發(fā)缺鈣。
對(duì)于正常人來(lái)講，吃苦菊的時(shí)候也需要注意適量，并且要保持食材的新鮮和干凈。
