動脈硬化臨床上指動脈粥樣硬化，并沒有動脈粥樣硬化的最佳食譜，動脈粥樣硬化患者一般可以吃小米粥、雞蛋羹、炒山藥等食物。
1、小米粥：動脈粥樣硬化的形成原因考慮與血脂異常、血壓異常、血糖異常等有關(guān)?；疾『髸绊憚用}內(nèi)血液的正常流動，當(dāng)身體出現(xiàn)缺血或缺氧后，可表現(xiàn)為頭暈、心慌等癥狀。在恢復(fù)期間應(yīng)嚴(yán)格加強(qiáng)飲食護(hù)理，可以適量的食用一些小米粥，能夠滿足身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求，對身體健康有好處。
2、雞蛋羹：雞蛋羹是利用雞蛋經(jīng)過制作而形成的食物，其中保留吃了雞蛋中的大部分營養(yǎng)成分，主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物等，此類營養(yǎng)成分比較容易被身體吸收和利用，適量食用后并不會對自身病情恢復(fù)造成負(fù)面作用。
3、炒山藥：生活中也可以吃炒山藥，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素以及多種氨基酸成分，也可以為身體補(bǔ)充膳食纖維，炒山藥中的成分通常不會使患者的不適癥狀加重。
除了以上常見食譜外，也包括蘿卜燉牛肉、炒菠菜等，患病后應(yīng)及時(shí)就診，符合手術(shù)條件時(shí)可以在醫(yī)生指導(dǎo)下通過經(jīng)皮腔內(nèi)球囊擴(kuò)張術(shù)、支架植入術(shù)等方法治療。
