球參含有海參膠原蛋白、海參素、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，通常具有增強(qiáng)人體的新陳代謝、促進(jìn)青少年生長發(fā)育、保護(hù)心腦血管健康等功效。
球參富含多種營養(yǎng)物質(zhì)如牛磺酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鐵、鎂等多種礦物質(zhì)、海參膠原蛋白、海參素等，并且球參中含有多種氨基酸。球參具有多種功效如增強(qiáng)人體的新陳代謝、提高人體的免疫力、促進(jìn)青少年生長發(fā)育、潤滑皮膚、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、保護(hù)心腦血管健康、補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌等眾多功效。
球參是海參的一種，其身體一般是呈現(xiàn)短短的橢圓形，呈黑色，口感爽滑，適宜用于烹飪。但是甲亢患者、痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)注意避免食用球參，否則可能會引起病情加重。 挑選球參時應(yīng)該選擇身體勻稱、完整，摸起來比較硬，壁比較厚的球參。
球參的營養(yǎng)價(jià)值和功效
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2022-01-248576次
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