空腹血是指清晨未進(jìn)餐前所抽取的靜脈血，因?yàn)榇藭r(shí)抽取的空腹血所檢查各種生化成分比較穩(wěn)定，更具客觀(guān)性。
一般來(lái)說(shuō)，需要空腹抽血化驗(yàn)的大部分都是生化檢驗(yàn)項(xiàng)目，這些項(xiàng)目容易受飲食因素影響，因此為了避免飲食因素帶來(lái)的差異，這些檢驗(yàn)項(xiàng)目正常值范圍均以正常人群的空腹血檢測(cè)所得數(shù)值經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理而獲得，如肝功能檢查中的谷丙和谷草轉(zhuǎn)氨酶，正常人群的范圍為零到四十個(gè)單位每升。
空腹抽血檢查最大好處是能避開(kāi)因飲食因素的影響，使檢驗(yàn)結(jié)果更具客觀(guān)性，能較真實(shí)的反映機(jī)體生化變化。如果在進(jìn)食后采血，血液中的生化成分會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的變化，所測(cè)得結(jié)果就不能客觀(guān)反映機(jī)體真實(shí)情況，而影響臨床判斷準(zhǔn)確性。
空腹抽血檢查的項(xiàng)目一般有肝功能、血糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等，對(duì)于肝炎病原學(xué)，例如甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒，乙肝和丙肝病毒載量和血常規(guī)等檢測(cè)，因?yàn)椴皇茱嬍骋蛩赜绊懚槐乜崭钩檠?/p>
