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胃癌患者的食譜

李蘊(yùn)銣主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院中醫(yī)科

2018-11-2622140次

概述：

       對(duì)于胃癌患者，特別是術(shù)后的胃癌患者，飲食特別重要，相當(dāng)于治療的一部分，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)食譜，也是治療飲食。

       一般建議給予小米粥，小米粥里可以加很多的食物，比如說(shuō)大棗，枸杞，山藥，還可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)點(diǎn)菜葉，可以補(bǔ)充維生素的不足。

      無(wú)論是加大棗，枸杞還是山藥，還是菜葉都應(yīng)該適當(dāng)少量放，如果食物太多，太雜，對(duì)于剛剛做完手術(shù)后的胃，創(chuàng)傷比較大，容易造成胃腸脹氣，不消化，所以建議都要適量適度以稀粥為主，也就是類似于米糊的樣子，比米湯要稠一些，熬制時(shí)間要長(zhǎng)，煮粥時(shí)可以適當(dāng)放點(diǎn)碳酸氫鈉，也就是小蘇打，還能起到中和胃酸的作用。

飲食指導(dǎo)：

       胃癌患者經(jīng)過(guò)了初期，術(shù)后一個(gè)月之后就可以適當(dāng)?shù)脑鰪?qiáng)營(yíng)養(yǎng)了，可以米粥或者湯類食物中加些易消化的瘦肉，但是瘦肉一定要燉爛，適當(dāng)?shù)脑黾邮澄锏臓I(yíng)養(yǎng)。比如對(duì)于胃癌便秘者，就可以做一道糯米芝麻蜂蜜粥，芝麻使用炒熟打碎后的10克，糯米30克，糯米熬熟后加入芝麻粉，最后放入適量的蜂蜜，蜂蜜一定要在食物已經(jīng)不是很熱的時(shí)候加入，以免破壞蜂蜜的維生素，營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)糯米芝麻蜂蜜粥能有效緩解便秘癥狀。

一般護(hù)理：

  1.胃癌患者手術(shù)后胃的容量相對(duì)小了很多，有人切除三分之一胃，還有人可能切除二分之一，所以胃相對(duì)要小，食量小，消化慢。胃癌患者應(yīng)該少量多餐一天可以吃6到7餐，以三分飽，五分飽為宜，避免引起腹脹不消化。

  2.胃癌患者術(shù)后病情允許的情況下，可以適當(dāng)?shù)拇采匣蛘叽才曰顒?dòng)，這樣能增加胃腸的蠕動(dòng)，減少腹脹，減少胃腸不適，能有效的改善便秘，還有促進(jìn)食物的消化，增進(jìn)食欲。

以上內(nèi)容僅供參考

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