豬肝有補肝，養(yǎng)血，明目的作用，也是補血的佳品，含有豐富的微量元素鐵，銅，鋅，還有維生素a，比較易消化吸收。胃潰瘍的病人可以吃豬肝嗎？答案是肯定的。胃潰瘍病人是可以適量的吃豬肝的，因為豬肝有良好的補血作用，長期胃潰瘍的病人容易導(dǎo)致維生素類吸收障礙，比如說維生素b12，葉酸等吸收障礙，容易造成缺鐵性貧血。而豬肝正好彌補了這個不足，提供豐富的蛋白質(zhì)，維生素，具有養(yǎng)血補血的作用，所以胃潰瘍病人可以適當(dāng)吃豬肝。
胃潰瘍能吃豬肝嗎
李蘊銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院中醫(yī)科
2018-11-269346次
概述：
胃潰瘍患者適當(dāng)適量食入豬肝
既然胃潰瘍的病人可以吃豬肝，那么是吃得越多越好嗎？其實是不然的。豬肝雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，微量元素，但是豬肝也含有非常多的膽固醇，一些動脈硬化的病人，或者腦血管疾病的病人，心血管疾病的病人，高血壓的病人都應(yīng)該盡量少食入，而胃潰瘍病人建議適當(dāng)攝入，要適當(dāng)適量。
飲食注意：
1.胃潰瘍病人飲食要清淡，避免進食辛辣油膩刺激性的食物，像堅果，辣椒，芥末，辣根，濃茶，咖啡，碳酸飲料這些都盡量避免攝入。
2.可以吃營養(yǎng)豐富的易消化的蛋白質(zhì)，維生素比較多的食物，比如說雞蛋瘦肉粥，軟嫩豆腐，但是避免滾燙的食物，冷涼的食物，防止刺激胃粘膜。
3. 限制油炸的食物，比如說油條，麻花，麻團，這些比較硬的，而且不易消化的食物，會加重胃腸道的負擔(dān)。
以上內(nèi)容僅供參考
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01:26
王建華
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-04-23 4287次
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01:13
崔星亮
主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-01-20 4430次
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劉鐵剛
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
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李穎
副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
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李志明
主治醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2019-08-15 1502次
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劉鐵剛
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-19 1803次
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方霖
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聶里紅
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