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黃瓜為什么叫黃瓜

郭明冬主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)科

2018-10-2914481次

概述：

黃瓜是葫蘆科的一年生匍匐或攀援草本植物，它最初被稱為胡瓜，在漢代時(shí)，被張騫從西域帶回。

趙王朝的創(chuàng)始人石勒，是羯族人，在他成為該國(guó)的皇帝之后，對(duì)自己國(guó)家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火，所以胡這個(gè)字被禁止，后因一些原因，胡瓜重命名為黃瓜。

真正成熟的黃瓜皮是黃色，種子是黃色，但味道很差，在種植過程中，人們發(fā)現(xiàn)生黃瓜更加清脆可口，所以當(dāng)它們不成熟時(shí)，會(huì)被取下，隨著時(shí)間的推移，人們認(rèn)為綠色黃瓜就是一種成熟的黃瓜。

詳述：

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，充分的利用黃瓜，不僅可以抗衰老，還可以促進(jìn)身體的新陳代謝。

1、黃瓜中含有抗腫瘤葫蘆素C，具有提高人體免疫功能，達(dá)到抗腫瘤作用的作用，此外，該物質(zhì)還可以治療慢性肝炎和持續(xù)性肝炎，并且對(duì)原發(fā)性肝癌患者，具有很好的療效。

2、黃瓜含有豐富的維生素E，可以起到延年益壽和抗衰老的作用，黃瓜中的黃瓜酶，具有很強(qiáng)的生物活性，能有效促進(jìn)人體的新陳代謝，用黃瓜汁擦拭皮膚，保濕和拉伸皺紋。

3、黃瓜中含有的葡萄糖甙、果糖，不參與平常的糖代謝，因此，糖尿病患者使用以黃瓜為基礎(chǔ)的淀粉類食物，來滿足他們的饑餓感，血糖不會(huì)增加，甚至可以適當(dāng)降低。

4、黃瓜中的纖維素，對(duì)促進(jìn)人體腸道中腐敗物質(zhì)的消除和降低膽固醇，具有一定的作用，并且可以強(qiáng)化身體。

5、黃瓜含有維生素E，有益于改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，它可以幫助治療失眠。

注意：

1、日常生活飲食應(yīng)注意以清淡為主，不要多吃油膩食物，可以多吃些新鮮的水果及綠色蔬菜，例如蘋果、橙子、柚子、冬瓜、白菜等。

2、黃瓜也是一味中藥，性甘涼，可以除熱、利水、解毒，治煩渴、咽喉腫痛等癥。

以上內(nèi)容僅供參考

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