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香菇和牛奶可以一起吃嗎

香菇和牛奶是可以一起吃的,兩者結合在一起并不會發(fā)生沖突。

香菇內含有豐富的蛋白質以及氨基酸、糖分、多種維生素,適當食用能夠補充身體所需的多種營養(yǎng)物質,能夠起到養(yǎng)血補氣以及開胃助食作用,而牛奶屬性平,其中含有大量蛋白質以及不飽和脂肪酸以及多種礦物質,能夠為人體提供多種營養(yǎng)素,兩者結合在一起不僅不會產生沖突,而且對身體有很好的保健功效。

但在平時吃香菇的時候要注意不能夠與螃蟹一同食用,因為兩種食物中都含有維生素D,結合在一起后會導致體內維生素D含量偏高,從而會導致體內鈣含量增加,很容易引發(fā)腎結石。同時也不要與含有胡蘿卜素的食物一同食用,比如胡蘿卜和西紅柿,因為香菇中的某種成分會將其中的胡蘿卜素破壞。

患有痛風的病人在平時吃香菇的時候要注意適量,因為香菇內含有大量嘌呤,食用后會造成體內尿酸濃度升高引發(fā)痛風發(fā)作。

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