牛奶放了一天,在未開封且未變質(zhì)時一般能適量喝,但若已開封或變質(zhì)則不能喝。
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及多種維生素,對維持骨骼健康、促進生長發(fā)育等方面有著積極作用。未開封的牛奶在適宜的儲存條件下(如冷藏),其保質(zhì)期內(nèi)的品質(zhì)是可以得到保障的。這樣的牛奶在放置一天后,如果外觀、氣味和口感均未發(fā)生異常變化,是可以安全飲用的。
但是如果牛奶已經(jīng)開封或者儲存條件不佳(如溫度過高、濕度過大等),那么牛奶很可能在短時間內(nèi)變質(zhì)。變質(zhì)的牛奶通常會出現(xiàn)異味、變色、結(jié)塊等現(xiàn)象,這樣的牛奶放置一天后是不能繼續(xù)飲用的,因為其中可能含有大量的有害物質(zhì),會對人體健康構(gòu)成威脅。
未開封的牛奶應(yīng)存放在陰涼、干燥、避光的地方,最好冷藏保存。開封后的牛奶應(yīng)盡快飲用完畢,并妥善密封保存。